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鲜虾中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是它特有的虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,所以虾是对人体十分有益的食材。

嵩岳妈

- 准备食材 -

  • 虾仁 350g
  • 黄瓜 30g
  • 胡萝卜 30g
  • 1大勺
  • 1小勺
  • 白酒 1小勺
  • 淀粉 2小勺
  • 玉米粒 30g

- 步骤 -

  • 1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟

  • 2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

  • 3、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。

  • 4、另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒

  • 5、然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火