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鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍。

ailanbao

- 准备食材 -

  • 鱿鱼头 3个
  • 小红椒 适量
  • 小青椒 适量
  • 蒜片 适量
  • 姜片 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 老抽 适量

- 步骤 -

  • 1、鱿鱼头3个,解冻后扣出鱿鱼的眼睛和牙齿,撕去鱿鱼头外部的黑皮,头部切

  • 2、小红椒洗净切成红椒圈;小青椒洗净切成青椒圈;蒜片和姜片各适量。

  • 3、锅内去较多的水烧开,倒入鱿鱼须拔均,大火烧开,将鱿鱼须汆透后捞出,入冷水洗净后滤去水份。

  • 4、锅烧热去油,倒入红椒圈、蒜片、青椒圈大火煸炒,炒的时候要多次少量的

  • 5、炒均后倒入鱿鱼须和姜片大火翻炒,要想酱料全部粘到鱿鱼须上,同样要淋

  • 6、成品图