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阵子,有些忙,已经很久没有进过厨房了。突然很想念烤肉的味道,排骨加蒜头,加盐,加胡椒粉,加酱油,腌制入味后,用烤箱烤制,满屋飘香。烤好的排骨,油光润泽,看着赏心悦目。尝一块,外焦内嫩,蒜香,肉香,丝丝入味。

辉辉jun

- 准备食材 -

  • 排骨 4根
  • 蒜头 1个
  • 3g
  • 胡椒粉 3g
  • 生抽 2汤匙

- 步骤 -

  • 1、蒜头剥皮,拍散。

  • 2、排骨去掉粗骨部分,中间段砍成3-4厘米的排骨段。

  • 3、排骨洗净,加盐,涂抹均匀。

  • 4、加入胡椒粉,涂抹均匀。

  • 5、将排骨放入料理盒。

  • 6、加入蒜头。

  • 7、加入生抽,涂抹均匀,放进冰箱冷藏,腌制2个小时以上。

  • 8、取出,放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热220℃,上下火,放入中上层烤30分钟。

  • 9、中间取出翻面。