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推荐理由:娃娃菜清爽适口,粉丝嫩滑。家常、宴客都相宜。

女巫丹丹

- 准备食材 -

  • 娃娃菜 三颗
  • 粉丝 一小把
  • 剁辣椒 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。

  • 2、将粉丝用热水烫软。

  • 3、娃娃菜切成大块、蒜切末备用。

  • 4、锅中加适量的水,水烧开后,加入适量的油、盐,然后再把娃娃菜放进锅中,焯一分钟后捞出备用。

  • 5、将娃娃菜整齐的摆到盘中。

  • 6、将粉丝摆放到盘子正中。

  • 7、锅中加适量的油,油热后放入蒜末煸炒出香味,再加一点盐、糖煸炒匀均。

  • 8、将炒好的蒜蓉放在粉丝上。

  • 9、将剁辣椒放在蒜蓉上。

  • 10、将整盘放到开水锅中蒸五分钟。

  • 11、蒸好后从锅中取出,淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油,撒少许香葱碎即可。