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心蓝手制私房菜【清肺黄豆烧猪红】——那些烟草中的人生

猪猪11猪

- 准备食材 -

  • 猪血 300g
  • 黄豆 100g
  • 生姜 少许
  • 4g
  • 4g
  • 味素 2g
  • 全肉型香辣牛肉酱 5g

- 步骤 -

  • 1、黄豆浸泡清水2小时,泡发洗净待用

  • 2、猪血切片,在清水中反复漂洗,将碎裂的血渣洗净

  • 3、坐锅起油,下姜片爆香

  • 4、下牛肉酱炒香

  • 5、下黄豆,翻炒2分钟

  • 6、下高汤,转大火煮沸,转中火煮30分钟

  • 7、下猪血、味素、盐,中火煮15分钟

  • 8、下青杭椒圈,搅拌均匀,煮2分钟,起锅即可