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今天为妈妈们介绍虾丸的速成法,虽然是速成,但完全可以媲美外面买的的虾滑,一口下去非常得Q弹、鲜甜,可以瞬间俘获宝宝的小嘴,而且虾的营养价值非常高。虾中含有的蛋白质是鱼、肉的好几倍,夏日搭配黄瓜,有清热消积的功效,促进宝宝食欲哦。

love浩潴儿

- 准备食材 -

  • 鲜虾 15只
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 少许
  • 葱盐 少许
  • 黄瓜 半根

- 步骤 -

  • 1、首先准备好我们需要用到的食材。

  • 2、我们先把黄瓜去皮,切丝。

  • 3、然后打一个鸡蛋,蛋清分离。

  • 4、虾去头去尾、剥壳,取出虾线(这个步骤比较费时),处理好后再把虾肉清洗下。

  • 5、虾肉切碎,剁成泥。

  • 6、虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清。

  • 7、顺时针搅拌,搅拌至虾泥上劲即可。

  • 8、虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清。

  • 9、用中火煮大约3分钟。

  • 10、煮至虾丸变成粉红色,浮出水面后稍煮一会儿,即可捞出。

  • 11、用剩下的蛋黄,做一款简单的黄瓜虾丸汤

  • 12、重新烧开一锅水,先加入蛋黄,蛋黄煮至凝固后,加入虾丸和黄瓜。

  • 13、小火焖煮3分钟左右即可。

  • 14、超级方便的虾丸汤就做好了,大家快去试试把!