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今天去市场买菜时看到鲜虾挺不错的,个头很大也不贵,买了些回来白灼,这种吃法是即简单又鲜美,灼出的虾成品肉嫩多汁,用来蘸酱汁非常的美味。

lanshuangxue

- 准备食材 -

  • 700克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 味极鲜 适量

- 步骤 -

  • 1、把虾先剪去虾枪和虾须,挑去肠线。

  • 2、用姜丝和料酒腌制一会儿。

  • 3、腌虾时把蒜剁碎。

  • 4、热锅凉油,把蒜粒下锅煸至金黄关火。

  • 5、先加入盐和糖搅匀,再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁。

  • 6、水中放入适量油烧开,把虾下锅。

  • 7、当虾身变红卷起时取出控水。

  • 8、食用时搭配上酱汁即可。

  • 9、成品图。

  • 10、细节图。

  • 11、平面图。