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其实早在很小的时候我就很不喜欢吃鸡蛋!尤其是煮鸡蛋,淡而无味,吃蛋黄还特别容易噎到自己,当时不明白那些小孩为毛还那么喜欢吃蛋黄儿记得我妈总是叹气说我没营养,嘴巴啥也不吃!

爱沙鱼

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 2个
  • 温开水 140ml
  • 0.3克
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 香葱 适量
  • 黑芝麻 适量

- 步骤 -

  • 1、将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后,倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐;

  • 2、将鸡蛋液倒入筛网中过滤,将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉;期待您添加我的微信公众号,让咱们近距离交流吧:)

  • 3、蒸锅大火蒸开后,将碗套上保鲜膜放入锅内,转小火整约12-15分钟,然后关火焖约5到7分钟左右;

  • 4、取出后,揭下保鲜膜,淋上香油和酱油,同时撒上香葱和黑芝麻即可食用。