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元旦父母说要来家来玩, 要知道, 平时都是我们去蹭吃蹭喝, 总是父母做好的饭菜等着我们回去吃, 难得有机会给父母做顿饭, 当然要拿出本事来,好好“表现”一下。这宴客的重头戏先开始于汤品上。。。

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- 准备食材 -

  • 1只
  • 山药 2根
  • 姜片 适量
  • 枸杞 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 小葱 适量
  • 油盐 适量

- 步骤 -

  • 1、将鸡切成块, 铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片;

  • 2、锅中放少许油, 将鸡块和姜片放入;

  • 3、翻炒鸡块, 直至鸡块变色, 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄;

  • 4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中;

  • 5、再加入适量的开水;

  • 6、放入铁棍山药块;

  • 7、加盖, 小火慢炖2个小时;

  • 8、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂, 加盖后继续慢炖二十分钟;

  • 9、最后加入盐、胡椒粉等调味, 放入适量的枸杞;

  • 10、盛入碗中, 喝汤了。