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吃多了,咸味的豆腐花,今天我们来做款甜味的豆腐花,桂花的香甜,豆腐花的香浓,组合在一起,非常完美的搭配!给你一个意想不到的惊喜!欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流

嘉。嘉

- 准备食材 -

  • 清美豆浆两袋 800g
  • 内酯 2g
  • 粟粉 5g
  • 糖桂花 少许
  • 蜂蜜 少许

- 步骤 -

  • 1、准备材料

  • 2、先将内酯,粟粉加少许冷开水调开,备用

  • 3、将豆浆煮至85度左右,即四周起许多小泡泡(如图),快煮开,但是还没有煮开的时候,把2倒入锅中,用勺子调匀。

  • 4、静置15至20分钟

  • 5、做好的豆腐脑

  • 6、最后加入榨菜末、虾皮 、紫菜、酱油、麻油、辣油、味精,这便是我们传统的豆腐花

  • 7、今天我们要换种口味,倒入少许蜂蜜,糖桂花,调匀

  • 8、淋在豆腐花上,吃的时候冰镇一下,味道更佳!