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我和LG都是上班族,忙得没时间买菜是常有的事。所以我们家里总是备着木耳,香菇,鸡蛋等食材。没时间买菜的时候,凑合凑合又解决一顿啦~!

我是美女我怕谁

- 准备食材 -

  • 木耳 1把
  • 番茄 2个
  • 鸡蛋 3个
  • 1汤匙
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 番茄酱 2勺
  • 鸡精 少许

- 步骤 -

  • 1、木耳用淘米水泡发后,洗净,沥干水分,备用;

  • 2、番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;

  • 3、鸡蛋磕进碗里,调入1勺清水,1勺料酒,1小勺盐搅拌均匀;

  • 4、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;蛋液倒进锅里,炒至凝固状态后,关火,用铲子剁成小块后盛出;

  • 5、炒锅里再倒入适量油烧热;

  • 6、放入番茄块翻炒,调入2勺番茄酱,翻炒均匀;放入木耳翻炒,调入适量清水;

  • 7、木耳炒熟后,放入鸡蛋;

  • 8、食材熟透后,调入适量盐;

  • 9、调入适量鸡精;

  • 10、翻炒均匀,关火,出锅,撒上葱花即可。