m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

说起做这道菜,其实源于家里有瓶添丁醋,之前我压根不知道这个醋是干嘛的,收到的大礼包里有这么一瓶,我看到添丁醋也没当回事,以为就是吃饺子的醋呢!然后有一天吃饺子一尝我赛咋这么甜呀!感叹太甜了,吃饺子不大合适,就给放那里了。转天跟广东网友聊天说...

吴恩琪

- 准备食材 -

  • 猪蹄 1000g
  • 适量
  • 150g
  • 添丁醋 一瓶
  • 陈醋 一大勺
  • 煮熟的鸡蛋 三个

- 步骤 -

  • 1、将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟,捞出来用热水洗干净备用。

  • 2、姜去皮切大片。

  • 3、鸡蛋煮熟去皮。

  • 4、用炒锅不放油将姜片干煸一会儿。

  • 5、姜片煸到稍微变干就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里。

  • 6、去好皮的鸡蛋也放进去。

  • 7、加入一瓶添丁甜醋。

  • 8、再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀。

  • 9、将内胆放入煲内盖上盖子。

  • 10、定时30分钟。

  • 11、定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅香喷喷的猪脚姜就做好了,再用汤汁浸泡2小时味道更好。

  • 12、开吃吧!