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鱿鱼好多种做法我都喜欢吃,特别是回老家那段日子无意做了次辣炒鱿鱼 挑剔的老爸居然说好吃 所以啊后来我就隔山差五的买回来尝试各种做法 本人觉得吧还是辣一点好吃,纯属个人口味

会跳舞的洛丽塔

- 准备食材 -

  • 鱿鱼头 250g
  • 芹菜 100g
  • 料酒 一勺
  • 生抽 半勺
  • 辣椒酱 半勺
  • 生姜 2g
  • 大蒜 2g
  • 干辣椒 3g

- 步骤 -

  • 1、超市里有卖这种鱿鱼头的,买回来之后切一下就可以了,清洗干净待用

  • 2、芹菜洗净切段

  • 3、锅里上入少许水放入鱿鱼头焯水,倒入少许料酒去腥儿,时间不用太久,一分钟即可

  • 4、锅里上油,放入生姜大蒜沫爆香

  • 5、放入干辣椒段,下锅之前干辣椒过水一下,这样做的原因是因为辣椒不容易糊

  • 6、在放入一勺辣椒酱,别问我什么牌子的,哈哈我也忘了这道菜做了很久了

  • 7、倒入焯好水的鱿鱼丝儿翻炒匀,

  • 8、加入芹菜丝儿

  • 9、半勺料酒

  • 10、半勺生抽

  • 11、最后加入一丢丢盐【因为生抽,辣椒酱都有咸度】少许鸡粉调味儿即可

  • 12、如果爱辣的话那这道菜你可能要分分钟被秒杀了,绝对的米饭杀手