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  夏日天气炎热时,胃酸和消化酶的分泌减少,消化酶的活性减低,所以食欲减低,但是成长中的孩子是需要保持营养全面的,所以想办法做一些清凉开胃的食物让孩子多从食物中吸取营养。这道肉末拌胡萝卜面是非常适合夏日食用的主食,颜色漂亮,营养开胃,如果没...

正丰

- 准备食材 -

  • 特精小麦粉 250克
  • 猪肉 200克
  • 四季豆 200克
  • 胡萝卜汁 120克
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 芝麻油 适量
  • 老抽 适量
  • 彩椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 碱面 适量

- 步骤 -

  • 1、先往面条机里加入面粉、少许碱面和盐,接着倒入胡萝卜汁,启动和面程序进行和面。

  • 2、和好面后选择压面,压好的面条备用。

  • 3、把猪肉剁碎,加入适量姜末、胡椒粉、生抽搅匀。

  • 4、四季豆去老筋洗净切粒,准备好蒜粒和彩椒粒。

  • 5、起油锅把肉末下锅用铲子划散。

  • 6、肉末炒至变色后把蒜粒下锅炒香出味。

  • 7、把四季豆下锅翻炒。

  • 8、四季豆炒熟后加入彩椒粒。

  • 9、加入适量老抽、蚝油、生抽、盐、芝麻油搅匀。

  • 10、加入适量开水大火搅匀即可。

  • 11、水中放入适量油烧开,把面条下锅煮熟。

  • 12、面条煮好后捞出用冷开水或矿泉水洗几次降温,洗好后控水用芝麻油拌一下。

  • 13、最后淋上做好的浇头即可。

  • 14、成品图。

  • 15、成品图。