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dmyoyo

- 准备食材 -

  • 糯米粉 135克
  • 澄粉 30克
  • 草莓 8个
  • 色拉油 10克
  • 150克
  • 豆沙 150克

- 步骤 -

  • 1、取15克澄粉倒入盘子上铺均匀,放入微波炉,高火2分钟转熟,取出晾凉备用;

  • 2、草莓洗净,切去蒂部和叶子,用纸巾吸干切口及表面水分;

  • 3、豆沙分成8份,搓成圆形后压扁,把草莓放在中间包至大概四分之三高度,留一点草莓头部出来;

  • 4、糯米粉和剩余的澄粉混合,加入水和植物油混合至没有粉状;

  • 5、放入微波炉中高火转2-3分钟左右,期间每30秒取出搅拌一下直到面团全熟没有白色粉状;

  • 6、面团熟后晾凉,取一份面团按扁,将草莓头朝下放在中间,然后将面团包住整个草莓;

  • 7、将包好的大福放在熟澄粉中滚一圈即可。