这道汤看着非常简单，而且做出来一点也不腥，口感非常好。但味道一定要足，也就是出锅后放的盐一定要多一些，才能衬出鱼的鲜味儿来。大爷这么不爱吃鱼的人，也喝了两碗汤，吃了半条鱼呢，看来没有不爱喝的汤，只有煲不好的汤哦~~~~

菁菁宝贝

－ 准备食材 －

• 鲫鱼 2条
• 姜 3大片
• 油 少许
• 盐 适量
• 开水 没过鱼

－ 步骤 －

• 1、准备好所有食材：鲫鱼去鳞，腮，鲚，内脏洗干净并将水份全部擦干，姜切大片备用

• 2、格兰仕多用锅开到230度，倒入少许油，七成热时下入鲫鱼。煎至两面金黄。

• 3、煎好后迅速倒入开水，以水没过鱼并再多出一些为准，放入姜片，调到160度，煲1小时

• 4、出锅后放入盐调味，也可以再放些白胡椒粉。开喝~！！！！