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这道汤看着非常简单,而且做出来一点也不腥,口感非常好。但味道一定要足,也就是出锅后放的盐一定要多一些,才能衬出鱼的鲜味儿来。大爷这么不爱吃鱼的人,也喝了两碗汤,吃了半条鱼呢,看来没有不爱喝的汤,只有煲不好的汤哦~~~~

菁菁宝贝

- 准备食材 -

  • 鲫鱼 2条
  • 3大片
  • 少许
  • 适量
  • 开水 没过鱼

- 步骤 -

  • 1、准备好所有食材:鲫鱼去鳞,腮,鲚,内脏洗干净并将水份全部擦干,姜切大片备用

  • 2、格兰仕多用锅开到230度,倒入少许油,七成热时下入鲫鱼。煎至两面金黄。

  • 3、煎好后迅速倒入开水,以水没过鱼并再多出一些为准,放入姜片,调到160度,煲1小时

  • 4、出锅后放入盐调味,也可以再放些白胡椒粉。开喝~!!!!