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前一阵我们家排骨买多了,我老公买一份,我在网上又买了一份,收拾冰箱我全给拿出来做了,做了一份番茄小排骨,又煲了一锅番茄玉米猪骨汤。

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- 准备食材 -

  • 猪排骨 500克
  • 嫩玉米 一根
  • 胡萝卜 一根
  • 西红柿 2个
  • 铁棍山药 一根
  • 白酒 少量
  • 适量
  • 清水 适量

- 步骤 -

  • 1、排骨洗净,浸泡2小时以上,充分的把血水泡出。

  • 2、砂锅放入足量的清水,放入排骨,煮开后撇去表面的浮沫,放入适量白酒去腥。

  • 3、盖上锅盖转小火煲2个小时。

  • 4、这时可以准备一些配菜,西红柿2个去皮切块,

  • 5、玉米切块,

  • 6、胡萝卜去皮切块,

  • 7、山药去皮切块。

  • 2小时后把这些蔬菜都放进去,再次煮开,盖上盖子转小火继续煲2小时。 然后放入少量的盐调味即可。