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到了秋冬季,正是补进的好时节,这时来一碗热乎乎的鸡汤吧,家里炖鸡汤一般选用乌鸡,这次是选用老母鸡来炖的,足足炖了3个钟,期间没揭盖,打开盖的时候,鲜香浓郁的鸡汤一股脑的冒出来,别提多香了。

魑魄

- 准备食材 -

  • 老母鸡 500g
  • 当归 12g
  • 枸杞 5g
  • 1茶匙
  • 2颗

- 步骤 -

  • 1、材料准备好

  • 2、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净

  • 3、将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入当归、葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖)

  • 4、煲好后,夹去葱结,放入枸杞

  • 5、调入适量盐即可