m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

进入8 月盛夏,越来越热的天气让人烦躁不已,最需要能够 清热、消暑的甜美饮品来浇灌,在广东每逢大暑小暑、三伏天民间都爱用冬瓜煲汤,推荐配薏米为甜汤,酷热日子里淡甜汤最能润心清肺、生津止渴、清热消暑。

wety00

- 准备食材 -

  • 冬瓜 800克
  • 薏米 100克
  • 冰糖 适量

- 步骤 -

  • 1、薏米不容易熟烂软,薏米洗干净后,需提前浸泡1小时。

  • 2、洗净冬瓜去籽留皮切成小块(关于去不去冬瓜皮的问题,瓜皮的功效是能清热利水消肿,最好连皮一起炖,把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。)也可以为了口感把皮去掉。

  • 3、冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时。

  • 4、打开盖子,加入适量的冰糖,再煲10分钟至冰糖完全溶化,搅匀即可。

  • 5、一份清凉夏日的消暑糖水就做好了