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小时候过年最喜欢到四外婆家做客了,原因的是年年四外婆家的点心就是这道银耳红枣汤。银耳被炖的糯糯的、软绵绵的,汤水甜丝丝、粘粘的,永远忘不了的甜蜜蜜。

晶晶小不点

- 准备食材 -

  • 银耳 1朵
  • 红枣 15个
  • 冰糖 40克

- 步骤 -

  • 1、准备食材

  • 2、银耳用水泡发,我是提前四小时就泡了

  • 3、银耳去掉硬硬的蒂,撕成小碎片洗净

  • 4、锅内(最好是砂锅)放入足够多的水,放入银耳,大火煮开5分钟左右中小火炖煮30分钟放入洗净的红枣再炖煮20分钟,中间要多次搅拌

  • 5、放入冰糖,至完全熔化后关火焖10几分钟

  • 6、装盘,冷热吃,各有风味