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喜欢带鱼的同学,不妨试一试这种颇具特色的搭配,品一品腊味与鲜香的融合。按照这种方法蒸出的带鱼,没有一点腥味儿,原汁原味,肉质厚嫩,不失为一款老少皆宜的健康之选。

幸福洋宝贝

- 准备食材 -

  • 冰鲜带鱼 1条
  • 腊肠 1截
  • 海带丝 适量
  • 小红辣椒 2个
  • 3瓣
  • 豆瓣酱 1汤匙
  • 蒸鱼豉油 1汤匙
  • 料酒 1茶匙
  • 1/4茶匙

- 步骤 -

  • 1、带鱼洗净、切段、两面各划几刀,腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎;

  • 2、将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖,充分拌匀;

  • 3、料理盒中注入少许水,加上蒸帘,铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上,整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖,送入微波炉,300W微波火力加热12分钟即可。