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让我想起了《贫嘴张大民》里她妹妹嘲笑大民给妈买的带鱼太小“你那也叫带鱼?比表带宽点儿有限!”,哈哈!

橡树0417

- 准备食材 -

  • 鲜带鱼 一条
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 柠檬 两片

- 步骤 -

  • 1、带鱼洗净,刮去表面的白膜,切成8公分左右的段,抹干

  • 2、把柠檬汁挤在鱼上,略拌,去除鱼腥味。

  • 3、鱼的表面和内里都抹上盐和少量五香粉,腌30分钟。

  • 4、锅内油热后,改小火,将鱼轻滑入锅内,不要翻动,轻晃锅内的油,让鱼煎得更全面。约3分钟左右,用筷子轻轻翻面,再煎3分钟左右,即可夹出,放在餐用吸油纸上去掉多余油分,装盘。