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今天用美的 T3-L381B电烤箱做了蒜烤生蚝吃,一般店家都是放炭火上烤的,我想既然这款烤箱可以上下分开控温,那我就用它的下管加热来试试做这个烤生蚝吧!

tianyuxuan

- 准备食材 -

  • 生蚝 四个
  • 1g
  • 大蒜 1头
  • 彩椒末 少许
  • 料酒 一大勺
  • 玉米油 15g

- 步骤 -

  • 1、买回来的生蚝先用刷子刷洗干净

  • 2、用改锥从蚝的外壳中间部位将它撬开

  • 3、蚝肉从壳里取出来洗干净放碗里,加入一勺料酒腌制5分钟。

  • 4、一头蒜去皮后拍一下剁碎放在一个微波炉能用的杯子里加入15克玉米油拌均

  • 5、放入微波炉里高火间断加热3分钟,不时拿出来搅拌一下并且看看蒜末颜色黄了没有,看到蒜末淡黄色就可以了。

  • 6、蚝肉用吸油纸吸去多余的水分再摆回外壳内

  • 7、这时先将烤箱选下管加热210度预热8分钟

  • 8、将生蚝都摆放在烤盘内,微波好的蒜末加点盐拌匀后撒在放入壳内的蚝肉上。

  • 9、表面再撒点彩椒末

  • 10、放入预热好的烤箱内烤8分钟以后再选上下管加热两分钟给蒜蓉上色。

  • 11、拿出来开吃喽!