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用鸭血做成的血豆腐被称为“液体肉”,营养价值非常高。鸭血中铁的利用率为12%,是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。鸭血同时还具清洁血液、解毒的功效,代谢出宝宝体内的重金属如铅、铜等,还可以清除被毒蚊虫叮咬后的余毒及防止药物中毒,保护宝宝的肝脏...

SHSH

- 准备食材 -

  • 北豆腐 1/4块
  • 鸭血 1小块
  • 小白菜 3个
  • 香油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块。

  • 2、鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块。

  • 3、把小白菜叶子一片片掰开,冲洗干净。

  • 4、小白菜叶放入开始中焯一下,捞出。

  • 5、另换水,焯鸭血块(去除血腥味儿)。

  • 6、再换水,把北豆腐焯一下。

  • 7、砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血,开始煮。

  • 8、焯完的小白菜,切碎备用。

  • 9、锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的小白菜。

  • 10、放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味,盛出即可。