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呵呵,发现最近上传的凉拌菜居多。冬日里的清爽吧。

zhang迎迎

- 准备食材 -

  • 海带 适量
  • 芝麻 少许
  • 蒜瓣 2-3瓣
  • 少许
  • 少许
  • 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 香油 少许

- 步骤 -

  • 1、我用的是超市里买来的已泡发的新鲜海带,(若是干海带,则先不用洗,撕成几块放到碗里。在蒸锅里隔水蒸上20+分钟,这样处理的干海带容易熟烂)切成细细的丝哦,考验你的刀工哈

  • 2、锅里加入适量的水烧开后,倒入切好的海带丝,加一点点儿糖和醋再煮2-3分钟

  • 3、将焯好水的海带丝捞出滤除水分,加入少许盐,鸡精,糖,加入适量的味极鲜酱油,香油,以及捣好的蒜泥拌匀,撒上芝麻就好了