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“「本草綱目」記載:梅性平,味酸。烏梅性溫味酸,平濇,下氣,除熱煩滿,安心,止肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣,蝕惡肉。去痺,利筋脈,止下痢好唾,口乾。

菲菲路妈

- 准备食材 -

  • 青梅 700g
  • 白砂糖 630g
  • 柠檬 1个
  • 透气的玻璃罐子 1个

- 步骤 -

  • 1、准备工作:青梅洗净、去蒂,浸泡1-2小时;玻璃罐子洗净,用开水烫一下消毒后晾干(也可用酒洗一下,晾干);柠檬洗干净,晾干表皮水分。

  • 2、玻璃罐子里,铺一层青梅。

  • 3、撒一层白砂糖,剩下100g糖备用。

  • 4、柠檬切片,平铺到罐内青梅表面。

  • 5、将剩下的糖撒到柠檬片表面,防止柠檬片变色。