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我爱存存和宝宝

- 准备食材 -

  • 北豆腐 300克
  • 鸡蛋 1个
  • 大料 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清水 适量

- 步骤 -

  • 1、豆腐切片,鸡蛋打散,放入少许盐,将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液

  • 2、锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄

  • 3、锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香,下入煎好的豆腐

  • 4、然后放入陈醋,大火煮开,逼出醋的香味,再加入老抽、盐、糖调味。最后加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠即可出锅