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小安这回跟大家聊“青年痴呆症”

狮子王中王

- 准备食材 -

  • 杜仲 9g
  • 黑豆 150g
  • 排骨(硬肋) 250g
  • 红枣 5粒
  • 清水 约2000g
  • 约5g
  • 约4g
  • 八角 1.5g
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、瞧见没青年痴呆第一波:拍照忘了红枣

  • 2、黑豆洗净浮灰稍沥一下水份

  • 3、排骨洗净后入滚水中焯烫去血沫沥水

  • 4、杜仲快速冲洗一下

  • 5、小火上铁炒锅慢焙黑豆

  • 6、焙至稍稍开裂一点点就可以了(不可长时间焙)

  • 7、锅上火加入食用油少许烹香葱、八角、姜

  • 8、把烹过的葱 八角 姜滤出备用

  • 9、把排骨和8中的香料一并入砂锅中加入清水约2000g大火烧开转小火炖 约25分钟。

  • 10、把沥好水的排骨入烹过香料的油中小火炒变色

  • 11、入大枣续炖25分钟如果想吃很烂很烂的排骨可以再久一些