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秋天喝老鸭汤,在江南很风行。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”。炖汤喝最好用放养的麻鸭。骨骼小,但皮薄肉紧脂肪少,是秋补比较理想的食物。 这道海参麻鸭汤具有养胃生津、清热健脾、滋阴利水、通肠...

诺贝尔

- 准备食材 -

  • 麻鸭 520g
  • 泡发海参 200g
  • 清水 1500ml

- 步骤 -

  • 1、食材:去皮麻鸭和海参。

  • 2、麻鸭择洗干净,焯烫一下。

  • 3、食材全部放入煮锅中,一次性加1500ml的清水。

  • 4、盖锅盖,大火烧开。

  • 5、揭盖,熄火。

  • 6、整锅倒入电炖锅内胆中。

  • 7、盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键,时间2小时。

  • 8、时间到,断电。

  • 9、揭盖,盛出享用。