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在台湾、闽浙一带比较流行的饮品,早年间暂居温岭时几乎夏日里必不可少的是一罐沁人心脾的冬瓜茶,虽然对于减肥并没有什么帮助,但是对于降暑却是必不可少。后来偶然得知了冬瓜茶的做法,实验过后滋味犹存,写来于大家分享…

瑶宝&辣妈

- 准备食材 -

  • 冬瓜 500g
  • 红糖 200g

- 步骤 -

  • 1、冬瓜洗净,控干水份,带皮带瓤切成一厘米左右的小丁;

  • 2、倒水,水量需全部没过冬瓜且多出两公分为宜,大火煮开。

  • 3、加红糖,煮开转小火慢熬。

  • 4、小火慢熬90分钟,关火。

  • 5、过滤网过滤,静置待冷却。

  • 6、冰箱冷藏,饮用时加入冰块或水稀释。