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温少涛

- 准备食材 -

  • 新鲜蛏子 少许
  • 韭菜 少许
  • 春笋 少许
  • 红椒 半只
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 少许
  • 美极鲜酱油 少许

- 步骤 -

  • 1、所有材料清洗干净

  • 2、蛏子入沸水中氽汤几秒,壳稍一打开,即取出,去除泥线取蛏肉备用;

  • 3、春笋切片,韭菜切段,红椒切丝

  • 4、锅中放油烧热,依次放入春笋丝翻炒一下,接着加入韭菜,红椒,继续翻炒至9成熟,加入蛏肉,调入盐,鸡精,少许糖,美极鲜酱油略微翻炒下即可出锅。