m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

喜欢吃海鲜的朋友看过来,可别错过了这道美味的蛤蜊烩丝瓜哦,丝瓜吸收了蛤蜊的鲜甜真是鲜上加鲜。汤汁也很好喝啊~~而且非常快捷简单的一道菜。非常感谢豆果网和美亚粉尚不粘锅能给我这个试用机会,如此喜欢的帅锅、好锅用起来心情也美美的呢~~~

drivec

- 准备食材 -

  • 大蛤蜊 6个
  • 丝瓜 1根
  • 干葱头 2个
  • 少许
  • 鱼露 1汤匙
  • 鸡粉 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、丝瓜去皮洗净,切滚刀块。

  • 2、蛤蜊用盐水浸泡30分钟左右,吐干净杂质。

  • 3、干葱头去皮去须,洗净切碎。

  • 4、冲洗一两遍,捞起沥干水。

  • 5、美亚粉尚不粘锅放少许油烧热,放下葱头爆香。

  • 6、倒下丝瓜,用手端起不粘锅抛炒,或用锅铲翻炒片刻。

  • 7、加上蛤蜊。

  • 8、倒进鱼露

  • 9、加上少许清水

  • 10、遮上锅盖焖煮1分钟左右。让蛤蜊在锅中自然爆开壳,鲜汁流入丝瓜中。

  • 11、最后加上鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。

  • 12、铲起即可食用。