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小萌公主

- 准备食材 -

  • 蛤蜊 500g
  • 1颗
  • 3片
  • 小红椒 2个
  • 豆豉 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量

- 步骤 -

  • 1、豆豉泡水。蛤蜊加入盐水中大约1小时后吐净泥沙,焯水备用。葱,姜,辣椒切好备用。

  • 2、锅内加少许油,油热后加豆豉、葱、姜、辣椒爆锅。出香味后,放入蛤蜊大火翻炒,加入生抽,蚝油后炒匀出锅即可。