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秋葵,就象榴莲一样,爱吃的人爱得疯狂,不爱的人却避之不及。

马蹄莲的等待

- 准备食材 -

  • 秋葵 400克
  • 1茶匙
  • 椒盐 1汤匙
  • 黑胡椒 1茶匙
  • 辣椒面 1汤匙

- 步骤 -

  • 1、材料备好。

  • 2、秋葵洗净表面灰尘,放入清水里浸泡10分钟。

  • 3、锅下水烧开,放入盐和秋葵焯水30秒(以秋葵变成深绿色为准)。

  • 4、捞出立马放入凉水中过凉。

  • 5、用厨房用纸擦干表面的水份。

  • 6、放入少量油,再放入擦干水份的秋葵。

  • 7、略煎一会,调小火,撒入椒盐和黑胡椒。

  • 8、再煎一会,撒辣椒面,煎香即可。