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天气预报也说近期会降温,怕冷的朋友们可要做好保暖,适当添加衣物的同时也要多吃些暖性的东西,让我们的身体暖起来才能抵御寒冷,暖中驱寒的羊肉这时候吃再合适不过。

南极冰块

- 准备食材 -

  • 羊腿肉 750g
  • 4片
  • 当归 10g
  • 黄芪 10g
  • 花椒 1汤匙
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、冲洗干净所有食材,羊腿肉剁小块,姜去皮切片;

  • 2、冷水锅下羊肉,撒上花椒,不盖锅盖大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右至羊肉吐净血水;

  • 3、捞出吐净血水的羊肉冲洗干净,沥干水份待用;

  • 4、将羊肉及姜、当归、黄芪一起放入汤锅,并加入足够量的清水;

  • 5、盖上锅盖,中大火煮滚后,转小火煲1.5-2小时;

  • 6、煲好后,关火,适量盐调味即可。