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买了3斤羊肉,平时都是烧汤,这次改做红烧的,红烧入味好吃,羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养

VY之星

- 准备食材 -

  • 羊肉 1500克
  • 适量
  • 黄酒 少许
  • 少许
  • 少许
  • 冰糖 少许
  • 桂皮 少许
  • 老抽 少许
  • 小红椒 少许

- 步骤 -

  • 1、羊肉

  • 2、羊肉洗净,锅中放水放入羊肉煮开过水

  • 3、起油锅加热,放入小红椒煸

  • 4、放入羊肉煸炒

  • 5、再放少许黄酒

  • 6、放少许桂皮

  • 7、放少许姜

  • 8、再放少许老抽煸炒,放少许清水加盖煮开

  • 9、放少许盐煸炒

  • 10、再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮2小时

  • 2小时后放少许味精煸炒均匀出锅