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不得不承认我是有多么热衷于菇类,尤其宠爱金针菇 ___吴氏私房菜

薄荷糖麻麻

- 准备食材 -

  • 金针菇 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 小米辣 适量
  • 洋葱 小半个
  • 小葱 适量
  • 海鲜酱油 适量

- 步骤 -

  • 1、洗净摘好的金针菇~

  • 2、切好的配料,没有洋葱和小米辣也可以的!

  • 3、鸡蛋搁少许盐调散待用、

  • 4、热锅倒油烧热,金针菇比较吃油,所以可以比平时炒菜多一些油、

  • 5、倒入蛋液翻炒,待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、

  • 6、鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、

  • 7、金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、

  • 8、倒少许海鲜酱油调味、

  • 9、随后倒入小米辣、

  • 10、倒入葱花翻炒均匀即可起锅了,如果中途觉得油加少了可以加少许水,最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、

  • 11、duangduang~金针菇炒鸡蛋隆重登场啦!比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦,超级下饭!