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這裡要買一盒雞蛋豆腐實在不容易,自己做除了新鮮,衛生,方便,吃起來也更加放心!很簡單備料只要短短幾分鐘,就可以享受到~健康又美味的雞蛋豆腐啦!

80末辣妈

- 准备食材 -

  • 雞蛋 5个約250g
  • 無糖豆漿 250ml

- 步骤 -

  • 1、我用的是家裡豆漿機打的豆漿,也可用現成的,打好的豆漿過濾好放涼備用。

  • 2、雞蛋打散過篩備用。

  • 3、先將要裝豆腐液的容器,墊上一層包鮮膜,方便蒸熟後取出,盡量別用太深的容器,蒸起來較費時,不易熟透!

  • 4、將豆漿与蛋液混合拌勻並再過濾一次,裝到容器裡就可以入鍋蒸了!

  • 5、蒸20~25分鐘,取出放涼後放冰箱冷藏,馬上吃也行,隨自己的喜好方式處理!