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榴莲披萨,绝对让你对榴莲的认识上一个新台阶。

飞雪时节

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 120克
  • 牛奶 80克
  • 橄榄油 5克
  • 白糖 10克
  • 酵母 2克
  • 榴莲果肉 2块
  • 马苏里拉奶酪 适量

- 步骤 -

  • 1、将高筋面粉、牛奶、白糖、酵母混合均匀,揉至光滑,再加入橄榄油,

  • 2、揉匀后放温暖处发酵至二倍大。

  • 3、榴莲打开取出两块果肉,榴莲去核后用保鲜袋压扁,或者用搅拌器打匀

  • 4、发酵好的面团取出排气,滚圆静置5分钟,擀成大小合适的饼皮。

  • 5、铺在抹了橄榄油的披萨盘内,可以用手将饼皮整形,使之大小厚薄均匀合适,再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

  • 6、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。

  • 7、再撒上一层马苏里拉奶酪。

  • 8、放入预热好的德普烤箱,焙烤200度,20分钟左右。

  • 9、至奶酪完全融化,饼皮变色即可。

  • 10、真的超级好吃