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诗涵妈妈=

- 准备食材 -

  • 大米 根据人数 适量
  • 胡萝卜 3个
  • 牛肉(羊肉,鸡肉都可以) 500g
  • 洋葱 1个
  • 适量
  • 电饭煲 1个

- 步骤 -

  • 1、胡萝卜去皮洗净切条,牛肉切片,不易太厚(为了方便切片建议冰箱冷冻后切,但是切好后注意控水,不然炒的时候水份太多,炒太久肉老不好吃),洋葱切条备用

  • 2、热锅放油,这里油可以多放一点,比平时炒菜多,不然肉炒不起来

  • 3、待油烧热以后放入牛肉翻炒

  • 4、翻炒,将肉中水份炒干

  • 5、放入洋葱

  • 6、继续翻炒,把洋葱香味炒出来,放入提前准备好的胡萝卜

  • 7、翻炒几下,放入盐,根据自己的口味可多放些盐(把握不好可以尝一下萝卜味道,比平时吃的盐味重一点,因为后面要添水,这个自己掌握)

  • 8、继续翻炒,炒至萝卜变软,关火

  • 9、将事先准备的大米放一半在电饭煲内

  • 10、将炒好的胡萝卜放一半在大米之上

  • 11、照之前步骤依次放入剩下的大米和胡萝卜,形成一层米一层菜

  • 12、将菜和米用米饭铲抹平压实,加水至刚刚没过胡萝卜,盖锅蒸

  • 13、待电饭煲跳灯等两分钟,开盖用筷子或者勺子将菜和米搅拌均匀即可