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广东客家人,酿豆腐、酿茄子、酿辣椒,都是是客家菜特色菜,今天就来一个酿辣椒吧,超喜欢吃。

小晶二宝的爸

- 准备食材 -

  • 大辣椒 8个
  • 五花肉 300克
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、五花肉,洗干净,

  • 2、剁碎,

  • 3、

  • 4、大辣椒,

  • 5、辣椒洗干净

  • 6、辣椒去籽,(记得带手套哦)

  • 7、去籽之后,辣椒皮放盐腌制30分钟;

  • 8、肉加入盐、油、酱油、料酒、生粉等配料,腌制30分钟

  • 9、娘辣椒了,

  • 10、热锅倒油,放入刚刚酿好的辣椒,下锅煎,

  • 11、翻转,微黄,即可

  • 12、哇,好香哦,出锅了。