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买了新鲜的挪威银鳕鱼,实在舍不得煎烤破坏了它的鲜嫩,所以用了最简单的方法最简单的调料来凸显它本身的味道。

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- 准备食材 -

  • 挪威银鳕鱼 四块
  • 一块
  • 一根
  • 料酒 适量
  • 少许
  • 蒸鱼豉油 适量

- 步骤 -

  • 1、鳕鱼用厨房纸擦干水分,加入葱姜料酒和少许盐腌制10到15分钟。

  • 2、锅里水烧开后入锅蒸5至8分钟。

  • 3、倒掉盘中的水,挑去葱姜。

  • 4、切新的葱姜丝摆上去,锅里加入水,蒸鱼豉油和少许盐烧热调成汁,趁热浇上去即可享用~