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青椒的品种比较多,尖椒便是其中一种。青椒含有丰富的维生素C和维生素A,能有效的增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳;其中所含有的有效成分“辣椒素”是一种抗氧化物质,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

兔妈虎爸蛇宝贝

- 准备食材 -

  • 尖椒 300g
  • 猪肉末 200g
  • 适量
  • 2g
  • 姜末 10g
  • 葱花 10g
  • 味事达酱香鲜酱油 8g
  • 老抽 3g
  • 2g
  • 料酒 5g
  • 玉米淀粉 5g
  • 白胡椒粉 1g
  • 鸡精 2g

- 步骤 -

  • 1、备好食材:猪肉末(用五花肉绞的)、尖椒、味事达酱香鲜

  • 2、姜末和葱花

  • 3、肉末中放入2g盐、5g姜末、5g葱花、3g味事达酱香鲜、1g糖、1g白胡椒粉、2g鸡精、5g玉米淀粉

  • 4、加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀

  • 5、尖椒洗净,将籽和瓤取出,再用毛巾把外皮的水分擦干

  • 6、再将调拌好的肉馅填入尖椒内,并在封口处沾上淀粉(如图)

  • 7、依次全部做好备用

  • 8、锅中油量稍多点,开中火

  • 9、油热后转中小火,放入尖椒盖上锅盖闷煎一会

  • 10、煎成虎皮状,再翻面煎,煎好后出锅备用

  • 11、倒出多余的油,锅中留少量底油,放入5g姜末和5g葱花爆香

  • 12、跟着放入5g料酒、5g味事达酱香鲜、3g老抽和1g糖

  • 13、炒制片刻倒入适量热水

  • 14、放入尖椒,盖上锅盖,中小火烧约8分钟

  • 15、待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅

  • 16、趁热食用非常美味哟!

  • 17、成品

  • 18、“味事达酱香鲜”酱香浓郁,烹饪出来的菜肴味道鲜美!

  • 19、不仅外观精美,设计也非常到位,瓶口的限量隔层,避免了一不小心倒过量的尴尬,使用起来非常顺手!