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夏天又是吃豆角的季节,豆角有人说很难熟,或煮熟了,颜色变黄。其实炒豆角很容易熟,且炒出来颜色还是绿色。不但好吃,还省事。就是家常的油、盐,就能炒出很好吃。

summer吴

- 准备食材 -

  • 豆角 300克
  • 猪肉 200克
  • 3克
  • 2ml
  • 酱油 1ml
  • 料酒 1ml

- 步骤 -

  • 1、准备好的长豆角,洗净,去蒂去丝;

  • 2、猪肉切片,放盐、油、酱油、料酒,腌制5分钟;PS:建议用五花肉比较好吃。我这是包饺子去皮的肉不想浪费,拿来炒豆角;

  • 3、清水煮沸,汆烫豆角;

  • 4、豆角捞出,沥干水,待用;

  • 5、热锅,少油,香煎猪肉,猪油出来,猪肉微黄;

  • 6、放豆角,爆炒,放盐,炒均即可。一道快速的家常菜,好吃,简单。豆角炒肉片。