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为新到神器松下NB-H3200烤箱开箱试机而作,你问我为何选择如此简单的饼干,我想说,其实这样简单到没有整形,没有糖霜的饼干,才是对烤箱真正的考验,因为——根本没办法遮丑。

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- 准备食材 -

  • 中粉 250克
  • 核桃仁 50克
  • 植物油 120克
  • 白糖 80克
  • 臭粉(或小苏打) 2克
  • 鸡蛋 55克
  • 芝麻(黑白芝麻都可以) 少许

- 步骤 -

  • 1、用料 :

  • 2、这就是使用期限可达16年的牛逼神机——松下NB-H3200烤箱。

  • 3、将核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉。

  • 4、将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖压碎(不要太细,一定要保持颗粒感)。

  • 5、中粉和臭粉(或小苏打)提前过筛。

  • 6、将植物油和蛋放入盆中。

  • 7、搅拌均匀,但不要搅拌上劲。

  • 8、放入白糖,混合均匀。

  • 9、筛入粉类。

  • 10、用刮刀或者铲子翻拌,不要搅拌,大概混合一下。

  • 11、放入核桃碎。

  • 12、用手抓捏成团即可,不要使劲的揉面。

  • 13、将面团分成30克/个的小剂子,在掌心轻轻揉圆。

  • 14、放到芝麻上将一面沾上一层芝麻。

  • 15、然后将小面团芝麻冲上放到烤盘里,重复上面的动作将烤盘摆满,小面团之间要留有大一点的空隙。

  • 16、用手将小球都轻轻压扁成饼,让饼的四周有自然的开裂。

  • 17、松下烤箱190度预热后,中上层,以此温度烤15分钟(烤箱不同温度也不同,如果你的烤箱温度高180度就可以,要注意观察,桃酥上色稍微深一点点就可以了,烤好后取出晾凉放入盒中密封保存)。

  • 18、松下的这炉,底和面呈现完美的色彩,均匀到令人惊叹!

  • 19、另一炉就有点悲催了,当然如果我当时守在烤箱前,及时调整的话,可能不会这么难看,这也就是有时候烤箱不够完美,有经验的人往往可能凭借经验做出完美的作品。