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地道的上海风味,不管是单吃还是搭配炸猪排都无比美味,让不爱吃葱的人也爱上它。

jiaoxyz2002

- 准备食材 -

  • 细面条 一人份
  • 小葱 100g
  • 老抽 50ml
  • 生抽 60ml
  • 食用油 80ml
  • 30g

- 步骤 -

  • 1、小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段;生抽与老抽混合

  • 2、锅烧热,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色

  • 3、再倒入生抽和老抽、糖,煮至起泡即可关火

  • 4、锅内水烧热,下面,煮熟后捞出放入碗中。舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可

  • 5、剩余葱油放凉后,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需要时取用。