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蒜薹打小我就爱吃,不管是炒肉、炒豆干、炒蛋、凉拌……都是那么朴实又美味,这道【剁椒蒜薹炒蛋】做法超级简单,咸鲜香嫩,还有那么点辣,配饭,配粥皆可,属实的快手下饭小炒(^_^)

ho_sandy

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 三枚
  • 蒜薹 120g
  • 剁椒 两勺

- 步骤 -

  • 1、备料

  • 2、鸡蛋加半勺凉水搅散,蒜薹洗净,切一到二厘米左右段

  • 3、锅里煮开水,放入蒜薹焯一分钟左右捞出沥干水分

  • 4、不粘锅放油炒鸡蛋

  • 5、鸡蛋炒到八分熟的时候放入蒜薹和两勺剁椒,用铲子把蛋铲成小块,翻炒一分钟左右即可

  • 6、炒好了,开饭(^_^)