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每次到肯德基总是要点紫薯蛋挞,独特的美味,唇齿留香。等到家里终于有了烤箱,带来了很多丰富的美食,却还是迟迟不敢触及千层酥皮团的制作,又心恋蛋挞,之前按照君之的方子做过不用“叠被子”的蛋挞,也算比较好吃,但终究不算正宗。今天这个蛋挞口感非...

魅惑红尘

- 准备食材 -

  • 淡奶油 180克
  • 牛奶 140克
  • 细砂糖 80克
  • 蛋黄 4个
  • 低粉 15克
  • 草莓炼乳 15克(可装满18个挞皮)

- 步骤 -

  • 1、淡奶油和牛奶混合,加入细砂糖、炼乳,小火加热至糖溶解

  • 2、冷却至不烫手,加入蛋黄,筛入低粉,搅拌均匀

  • 3、倒入挞皮七分满

  • 4、烤箱预热220度,烤约25分钟左右