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姜汁撞奶,广东方言又叫姜埋奶,此款甜品制作简单,但却很讲究技巧,是一款美味又有营养的甜品,此款甜品比豆腐花要滑,还有姜汁的香味,吃了还想吃,对身体虚寒的人群特别适合,尤其是胃寒的孕妇,补钙又治胃寒,不用吃药

丹绮

- 准备食材 -

  • 牛奶 1斤
  • 适量
  • 白糖 适量

- 步骤 -

  • 1、我用的是散装牛奶,是到牛奶场直接挤的那种

  • 2、白糖按个人的口味添加,放入牛奶,一边溶化白糖一边搅拌,以免糊了,直到牛奶煮到80度左右(不用煮开—)

  • 3、姜要用老姜,打烂,榨出汁,姜汁用筛网隔渣, 放到碗里,用是量看图片。

  • 4、把80度的牛奶撞到姜汁里,

  • 5、再用勺子撞两三次就好了,千万别撞太多次

  • 6、一碗美味又营养的姜埋奶就做好了,此款甜品比豆腐花要滑,还有姜汁的香味,吃了还想吃