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以下是8寸模具分量,如做6寸的,把分量减半即可。 木糠布甸:源於葡萄牙而於澳門發揚光大。 將材料逐層鋪墊冷凍而成。 簡單易做大家都可以嘗試哦~

爷╄→佷拽

- 准备食材 -

  • 淡奶油 600克
  • 玛丽饼干 300克
  • 炼奶 160克

- 步骤 -

  • 1、将玛丽饼放入保鲜袋里

  • 2、彻底磨碎至粉状(或使用料理机打碎),备用

  • 3、用打蛋器打发淡奶油,使奶油体积变大,加入炼奶继续打发。

  • 4、打至出现明显纹路即可。

  • 5、将打发好的奶油装进裱花袋。

  • 6、在模具底部铺上一层过筛了的饼干碎,用小勺轻轻压平。根据个人喜好,饼干碎可以铺厚或薄些。

  • 7、在裱花袋口剪一个1CM左右的小孔,往饼干碎上挤上一层奶油,铺平。

  • 8、重复6和7的步骤,直至铺满模具。放入冰箱冷藏4-6小时,快速方法可放入冰箱冷冻3-4小时。食用前再铺上一层过筛了的饼干碎即可。

  • 9、如用杯装,直接就可以开吃啦。

  • 10、如用模具,脱模前在模具边缘用吹风机吹一圈,或用热毛巾捂几十秒,即可脱模成功。

  • 11、第一次做,层次纹路都不错。

  • 12、味道是可以和甜品店相提并论的。

  • 13、最後,可以鋪上水果作裝飾,也可以用糖粉、可可粉等在印模上筛上图案。